曾经，盐碱地是大众认知里是寸草难生、广种薄收之地。在山西省朔州市山阴县，雁门关下、桑干河畔，当地依托耐盐碱牧草种植探索盐碱地高效利用新路径，让贫瘠盐碱地变身增收沃土，书写大食物观下的乡村振兴新答卷。
地处雁门关以北的山阴县，坐落于农牧交错带核心区域，盐碱地治理曾是当地农业发展的一大难题。数据显示，全县盐碱地面积达47万亩，占耕地总面积的40%以上。长久以来，当地流传着“下雨水汪汪，晴天白茫茫”的俗语，精准道出了盐碱地的种植困境。过去，这片土地土壤板结严重、盐分富集，即便种植玉米等常规农作物，也长势差、产量低，制约着当地农业提质增效。
深耕盐碱地改良，山阴县历经七十余年探索，完成了农业发展理念的迭代升级，走出了一条循序渐进、贴合本地实情的治理之路。从20世纪50年代“以水洗盐”，通过引水冲洗实现土地压盐洗盐；到后续“以耕改土”，依托深耕深松、秸秆还田、增施有机肥改善耕作条件；再到如今规模化推广的“以草养地”，因地制宜种植紫花苜蓿等优质耐盐碱牧草，山阴县实现了从“以地适种”向“以种适地”的思维转变，让盐碱地治理从被动改造转向主动适配。
不久前，山阴县2000余亩紫花苜蓿种植基地迎来丰收季，昔日白茫茫的盐碱荒滩，如今满目青绿、生机盎然。田间地头机械轰鸣，自走式割草机往来穿梭，半米高的紫花苜蓿被有序收割。经过晾晒、捆扎、裹包等工序，新鲜牧草被加工成营养均衡的“草罐头”，源源不断运往当地畜牧企业，成为优质饲草原料，盐碱滩上呈现出一派丰收喜人、产销有序的兴旺景象。
紫花苜蓿的规模化种植，为盐碱地改良带来了质的飞跃。作为多年生优质耐盐碱牧草，紫花苜蓿根系发达，可深扎地下两三米，具备良好的固氮改土功效，能够有效疏松土壤结构、消解土层盐分、提升土壤肥力。对比改良前后的土壤样本，昔日板结硬化、表层覆盐的贫瘠土地如今土质疏松、土层色泽黝黑，地力得到显著提升。农业监测数据显示，通过苜蓿种植改良后，地块土壤盐度可下降30%左右，昔日低产的下等田，彻底蜕变为稳产增收的优质耕地。
地力激活，丰产可期。依托苜蓿改土带来的土壤提质增效，山阴县盐碱地块如今可正常种植玉米等粮食作物，且长势优良、籽粒饱满。据农业专家实地测算，基地周边改良后的玉米田，亩产可达600公斤以上，彻底扭转了过去盐碱地低产歉收的局面。
兼具生态价值与经济价值的紫花苜蓿，已然成为山阴县农牧融合发展的核心纽带。该牧草再生能力强、产出效率高，一年可稳定收割五茬，当前正值第四茬收割期。其中，头茬苜蓿亩产可达700公斤以上，粗蛋白含量稳定在20%左右，达到一级牧草标准，可有效替代部分豆粕，3公斤优质苜蓿即可替代1公斤豆粕，大幅降低畜牧养殖成本，助力产业节本增效。
据农业专家介绍，紫花苜蓿富含优质粗蛋白、多种氨基酸、维生素及矿物质，易被家畜吸收利用，不仅能助力家畜快速生长、提升畜禽抗病能力，还能显著改善肉蛋奶品质与产量。在奶牛日粮中添加苜蓿饲草，可有效提升牛奶蛋白率与乳脂率，让奶源品质更优、奶香更浓郁。从盐碱田间的一株青草，到牧场的优质饲草，再到商超的醇香牛奶，紫花苜蓿串联起“改土、种草、养殖、产奶”的完整产业链，实现了生态效益与经济效益的双赢。
如今，山阴县的优质苜蓿产品已畅销全国。一株小小紫花苜蓿，撬动了一方盐碱地的生态蝶变，赋能当地畜牧产业提质升级，更筑牢了乡村振兴的产业根基。立足盐碱地资源、坚持因地制宜、深耕种养融合，山阴县以草改土、以草兴牧，在雁门关外书写了藏粮于地、藏粮于技的务实答卷。