【栏目介绍】走一城，见一域风华；行一县，观一方气象。

  即日起，新华社山西分社推出“新华语典‘走’县区”栏目。以脚步丈量三晋大地，以笔触记录时代变迁，依托新华语典智能体的写作生成能力，开启人机共创的新闻探索之旅——让技术的锐度融入文字的厚度，让可信之“典”传播基层好声音。

  我们一同出发，以“新华语典”为笔，挖掘山西各地经济社会发展的亮点，呈现县域治理的创新实践，讲述奋斗者的动人故事，展现中国式现代化山西新风采。

　　新华网太原7月22日电 一朵小木耳，能有多大能量？在吕梁山腹地的山西中阳，它撬动的是一个年产值超3.4亿元、带动万余农户增收的“大产业”。盛夏七月，走进位于山西省吕梁市中阳县的山西心言生物科技有限公司，千栋木耳种植大棚铺展成一片银色“海洋”。大棚里，种植户武小兵正在查看新一茬木耳的长势，五年前开始种植木耳的他未曾想到，眼前这些小小的菌棒，如今成了全家最踏实的“钱袋子”。

　　中阳县木耳种植大棚。新华网发

　　“我只需要负责田间种植和日常管理，菌棒供应、技术培训、产品销路都由企业和合作社负责，心里特别踏实。”武小兵承包了22栋大棚，累计种植菌棒44万棒。

　　在中阳县，像武小兵这样依托木耳产业增收致富的种植户还有很多。采收旺季，周边村民大多选择就近务工。来自石楼县的木耳采摘工苏改英说：“我在这里采摘木耳，一天能赚110元，包吃包住，是一份安心的兼职。”2025年，中阳县木耳产业共联带农户1万余人，人均增收6000元以上。

　　村民在采摘木耳。新华网发

　　从零星试种起步，到稳步成长为富民产业，经过不断发展，中阳县木耳产业实现了从山野之味到兴乡之路的嬗变，并摘得“华北木耳第一县”美誉。这背后，是一场政策护航、科技赋能、企业创新的同频共振。

　　中阳县立足产业发展实际，出台《中阳县木耳产业高质量发展三年行动方案（2026—2028年）》等政策性文件，从菌棒种植、精深加工、科研创新、市场开拓等方面，构建起全方位、全链条的政策支撑体系。

　　“县里有奖补政策，凡种植木耳的种植户（合作社）按标准予以奖补。”武小兵说，2022年以来，种植户通过“木耳贷”获得资金支持，每年菌棒入保率达到99%，同时废弃菌棒回收利用也有专项补贴。

　　政策支持，让农户敢种，而科技赋能则让中阳县木耳产业走上提质增效的快车道。中阳县持续深化与山西农业大学等院所的合作，2025年，山西农业大学食品科学院常明昌团队多次深入种植基地、龙头企业一线，开展技术指导、制定示范推广方案。从菌种培育到菌棒管理，从病虫害防治到采摘技巧，专家们手把手教，种植户们一点点学，标准化种植水平显著提升。校地合作的深度融合，让科研成果与生产实践紧密结合，为木耳产业插上了科技的翅膀。

　　借助高校科研力量，当地龙头企业山西心言生物科技有限公司持续优化菌种选育、驯化本土野生菌种，升级菌棒生产技术，目前，企业已顺利完成黑木耳航天育种培育，手握18项专利，持续擦亮产业名片。

　　全自动菌棒生产车间。新华网发

　　此外，山西心言生物科技有限公司创新推出“木耳宴”特色餐饮IP，以鲜木耳为主料，研发多款荤素搭配、色香味俱佳的特色菜品，配套“木耳宴”主题餐厅，预计于近期正式对外开放。同步规划的研学基地、特色民宿项目有序推进，“观木耳、品山珍、住民宿、游山水”一体化农文旅精品线路日渐成形。

　　山西心言生物科技有限公司特色木耳菜品“豹林贡耳”。新华网发

　　“中阳县海拔高、昼夜温差大，依托避暑优势，我们积极推动农文旅与大健康产业深度融合，以多元业态吸引游客、拓宽产品销路。”山西心言生物科技有限公司综合办主任高艳飞介绍说，种养、餐饮、观光三产联动，打通了从田间大棚到餐桌体验、休闲游览的完整链条，为木耳产业高质量发展开辟了新赛道。

　　小木耳，大产业。在中阳，这不仅仅是一句口号，更是万余农户实实在在的增收账本，是绿水青山间长出的富民希望。随着农文旅融合新业态加速崛起，这朵生长在北纬三十七度的小木耳，正在乡村振兴的道路上不断前行。

　　（本稿件由“新华语典”权威AI时政资讯智能体辅助生成）